God morgen! Ettersom jeg har levert inn mobilen min til reparasjon, så hadde jeg ikke alarm til å stå opp i dag. Hadde egentlig tenkt meg på morgentrening, men jeg sov meg rett gjennom timen. Bokstavlig talt.
Planen min i dag er å rydde videre på kjøkkenet. Jeg har ett ganske lite kjøkken med begrenset plass til utstyr, så jeg må tenke taktisk når jeg plasserer ting for å få plass til alt. Har så veldig lyst til å vise dere hele leiligheten i ett innlegg. Gjerne i en bloggvideo, men jeg har aldri laget video før. Vet ikke om jeg får det til, men det er gjerne verdt ett forsøk. Men først må jeg rydde alt og gjøre det litt fint. Leiligheten er ett slags evig prosjekt for meg. Jeg elsker å pynte og dille med alt. Men så er det alltid noe å sette fingrene i også. Jeg har noen tanker om hva jeg skal pynte med på denne årstiden, og det skal jeg selvfølgelig vise dere når jeg har fått alt i hus. Nå står hunden og tripper ved døra, så jeg skal ut og gå en tur med henne og finne litt materialer jeg skal bruke til å pynte med. Vi blogges ♥
Dette er en dag som jeg normalt har mange planer for! Mandag er typisk dag for meg hvor jeg gjør så mye ærender jeg bare kan fylle dagen med, slik at resten av uken blir litt mindre stressende. Klokken er akkurat bikket 12 i skrivende stund, og jeg sitter og slapper av på sofaen mens jeg venter på de sunne rundstykkene som ligger og steker seg inni ovnen. Klokken 10 var jeg på trening, og etterpå handlet jeg ingredienser for å bake gode og sunne rundstykker som jeg kan kose meg med etterpå. Aldri har jeg vært så gira på å lære meg å lage og bake sunne matvarer fra bunn av. Gleder meg til å smake disse, og oppskriften får dere selvsagt om dere blar litt lenger ned ♥
Sett ovnen på 200 grader. Legg alt av ingredienser oppi en bakebolle. For å blande alt godt sammen kan du bruke en kjøkken mikser først for å blande alt godt. Deretter bruker du en stavmikser for å mose alt sammen. Bruk denne til du får en fast og fin deig. Rull deigen til ca. 6 rundstykker, og legg dem på ett stekebrett. Gjerne press dem litt ned, slik at de får en flat side. Stek dem så på midterste rille i ovnen, ca. 20 minutter. Steketiden varierer litt ettersom hvor store rundstykker du har laget. Følg med på dem under steketiden.
Nå har jeg smakt på dem, og jeg kan si de ble vellykket! Smaker helt herlig med smør og hvitost. Så disse må du bare prøve å lage! Oppskriften er laget for ca.6-8 rundstykker. Altså ett helt, sunt måltid til hele familien! Og det tar knapt 30 minutter inkludert steketid. Lykke til ♥
Jeg var ute med venninnene mine Tina og Lene i går. Lene hadde bursdag, så det ble en liten feiring for henne før vi stakk en liten tur på byen. Der ble vi splittet, men jeg og Tina gikk sammen på samme utested. Vi koste oss skikkelig, tok oss helt ut og bare danset til vi fikk kramper i beina! Det var såå gøy!
Jeg hadde forventet at jeg skulle ligge slakt ut på benken i dag, men der tok jeg feil. Jeg fikk skikkelig for meg at i dag skulle jeg vaske, rydde og ommøblere i leiligheten. Jeg fikk selvfølgelig typen med meg, så vi fikk gjort unna masse husvask! Helt til han tok beina fatt og rømte til kompisen, så da har jeg kost meg med Kira ute i snøen imens. For snøen har endelig kommet til Haugesund! Den er nok neppe kommet for å bli, så vi må bare benytte sjansen mens vi har den.
Merkelig hvordan folk snur med en gang det blir ett nytt år. Jeg var på treningssenteret i går, og det er første gang jeg har sett så mange i styrkesalen. Alle tredemøllene var opptatt. Nesten. Folk ser på 1. Januar som en slags ny sjanse. Jeg gjør det selv, ærlig skal jeg innrømme det! Alltid fra 1. Januar prøver jeg å holde det nye året så perfekt som mulig! Det er så klart umulig. Det vil alltid komme nedturer en gang i blant. Men hittil har jeg ingenting å sette fingeren på. Vi er bare kommet til 8ende dagen i dette året, men her er ting som har gjort meg glad til nå.
♥ Jeg har fått blogg motivasjonen tilbake, og har blogget regelmessig siden starten på året.
♥ Jeg er fokusert på treningen. 100%.
♥ Hunden min, Kira. Får meg alltid i godt humør!
♥ Jeg tør å lage nye middagsretter, smake på nye ting og utforske selv på kjøkkenet
♥ Jeg lærer meg å følge sunne oppskrifter
♥ Jeg har noen få, men gode venner, som jeg ikke ville byttet mot noenting i verden
♥ Å snakke om sommerplanene
♥ Å glede meg til hyttetur med venner, familie og kjæresten i vinter
Det viktigste rundt meg er familien min. Og jeg er så heldig at i dag har jeg to familier. En med mamma, pappa og brødrene mine. Og en med Andreas og Kira. Skjer det noe med dem så vet jeg ikke hva jeg gjør. Jeg husker jeg drømte en gang at huset vårt brant ned og vi kunne ikke finne pappa igjen. Jeg våknet opp skjelven og svett og det tok litt tid før jeg skjønte at alt var en drøm.
Tidligere har jeg snakket om å skaffe meg forsikring på Kira, hunden min, men jeg kom aldri så langt. Nå har jeg bestemt meg for å skaffe det, og vil jo helst ha den beste forsikringen som finnes. Om det skjer noe med henne vil jeg ha mulighet til å redde henne uansett hva! Og med en god forsikring kommer jeg ganske langt. Men hvilken forsikring bør jeg velge? Noen som har noen tips? Jeg har selv hørt mye om Agria Dyreforsikring. Jeg hadde Agria da jeg hadde hest, men syntes ikke den dekket noe særlig av det den burde gjøre. De fant liksom på så mange unnskyldninger da det kom til hva de skulle dekke og hva jeg skulle betale selv ved sykdom. Men kanskje det er litt annerledes med hunder, jeg vet ikke? Derfor håpet jeg på at noen av dere kunne komme med tips og råd til meg for hva jeg bør velge og hvilke forsikringer jeg bør holde meg unna?
Jeg hadde en fin jul i 2015. Første gang i livet mitt at jeg ikke feiret sammen med familien min, men det er greit. Pappa var bortreist, broren min var bortreist. Og siden jeg og typen tenkte vi skulle bytte på å feire annenhver jul hos hans familie og min, så fikk vi klarsignal fra mamma at i år kunne jeg være med hans familie. Så kan vi være samlet hele gjengen neste år – altså i år.
Jeg hadde ikke særlig julestemning tidligere i desember. Men det kom seg da lukten av pinnekjøtt kom frem og med det flotte treet mor og far til Andreas hadde i stua med alle pakkene under. Sykt mye pakker, og vi var kun 6 stykker. Jeg fikk veldig mye fint i år, og jeg er super fornøyd med hele feiringen.
Jeg fikk to av de populære lyshusene til Kahler serien. Jeg fikk også to stk vaffeljern, som jeg byttet mot ett dobbelt jern.
Av kjæresten fikk jeg ett kamera som jeg har ønsket meg lenge!
Jeg hadde bursdag rett før jul, den 21. desember. Og til bursdagen min fikk jeg pc av kjæresten. Så med både nytt kamera og pc blir det nok ett bra bloggeår med fine og klare bilder og skrive på en pc som ikke går meg på nervene hver gang den ikke vil starte.
Utenom dette fikk jeg litt klær, interiør, kopper med søte ugler på. Jeg synes det er kjempekjekt å få ting, men synes faktisk å gi er mye kjekkere! I år ville jeg gi litt opplevelser til folk, Mamma og pappa fikk blant annet kinobilletter. Det samme fikk tante og typen hennes. Mor og far til Andreas fikk invitasjon til weekend tur på hytta vår i Sauda. De har aldri hilst på foreldrene mine, så jeg tenkte det kunne være en fin måte å bli kjent på, alle sammen. Planen er å stå på slalom, gå på langrennski, lage god mat og gjerne spille brettspill på kvelden. Dette er noe jeg ser frem til i vinter, og det er mye jeg ser frem til i år! Jeg kan ikke annet enn å glede meg!
Jeg ønsker å gi bloggen min ett helt nytt 2016-look. Og derfor ser jeg etter noen som kan lage ett bloggdesign for meg. Og det skal se nokså likt ut som bildet under. Jeg er blitt helt forelsket i dette designet. Det ser så classy ut og elegant, og det er slik jeg ønsker at bloggen min skal se ut! Hvis ikke kan dere gjerne tipse meg om det fins noen der ute som kunne laget det. Jeg har bladd opp og ned på google, sjekket forskjellige linker og bilder, men det er dette jeg vil ha. Så hvis det er mulig, vil jeg helst ikke gå glipp av sjansen. Kommenter her i innlegget om du kan lage, eller vet om noen som kan lage dette for meg. Kan også betale en liten slant for arbeidet!
Så ikke dette godt ut? Varme baguetter med fyll. Jeg ba om oppskriften fra mamma og lagde dette til meg selv i går. Veldig kjapt og enkelt! Passer perfekt til lunsj, middag og kvelds. Uansett måltid egentlig. Du tar bare en pakke rømme, en pakke majones, blander disse to sammen i en bolle. Kok 5 eller 6 hardkokte egg, og skjær opp 2 bokser skinke i små terninger. Bland disse oppi med majonesen og rømmen. Gjerne ha oppi purre, paprika eller annet godt du vil ha. Krydre med salt og gjerne pepper hvis du vil. Del baguettene og spre to store skjeer med fyllet oppi baguetten. Strø på med ost på toppen og stek i noen minutter til baguettene er gyldne og osten er smeltet. Jeg setter alltid ovnen på 200 grader, da går det ikke så lang tid til dem er ferdig, heh! Server med en grønn salat ved siden av og ett godt glass med eplejuice! Det smaker vidunderlig!
Blandingen skal se slik ut når du har blandet alle ingrediensene godt sammen.
Godt nyttår alle sammen! Hadde dere en fin feiring? Det er så deilig å begynne på ett nytt år. Som å starte med blanke ark. Har dere noen nyttårs forsett forresten? Det har jeg! Som vanlig er det selvfølgelig trening som står øverst på listen. Vi har en liten plan om å reise til syden i sommer, og da er det greit å få kroppen i form til den tid. Jeg har vært skikkelig slappfisk de siste månedene. Null motivasjon, null selvdisiplin, null trening. Men nå kjenner jeg meg klar til å komme tilbake til treningssenteret! Det neste på lista er å spise mer varierende middagsretter. Vi har vært fæle med å nøye oss med hjemmelaget pizza, taco og pommes frites, og jeg kan ikke beskrive hvor lei jeg er av all den maten. Nummer 3 på lista er å bli flinkere til å oppdatere bloggen! Jeg har ofte sittet og tenkt på at jeg vil skrive ett innlegg og to, men det ble liksom aldri noe av. Lite motivasjon kanskje, men jeg elsker å skrive så bloggen skal fortsette! Jeg fikk jo nytt kamera til jul av kjæresten, så bare det er jo en enorm lettelse! Med ett skikkelig kamera kan jeg vise frem skikkelige bilder fremfor de dårlige kamerabildene fra mobilen. Så, dette er altså noe av det jeg skal fokusere på i 2016. Håper dette blir ett supert år! Jeg trenger det, virkelig.
Her har jeg forberedt meg på året som skal få meg i bedre form! Jeg har laget en kalender for hele året, med motiverende bilder og sitater. For hver dag jeg trener skal jeg skrive det ned på datoen, og når måneden er over skal jeg ta nye sjekk og se hvor mye jeg har forbedret meg.
Dette er min nyttårsgave til meg selv i år. Nytt lysfat, med to stearinlysholdere og en fin blomstervase. Jeg har lenge holdt på å fornye litt her hjemme, og snart kan jeg si meg helt 100% fornøyd. I løpet av det siste året har jeg gått fra å ha masse rosa dill, falske blomster og pyntefigurer i alle slags farger til en litt mer nøytral men classy stil. Nå gleder jeg meg bare til vi kan kjøpe vårt eget hus!
GOD JUL ! Jeg håper alle sammen får en fin dag og en hyggelig kveld sammen med alle sine kjære. Jeg selv skal feire min første jul uten mamma og pappa. Pappa er i nordsjøen og broren min er i usa. Mamma og min eldste lillebror skal feire jul hos tante, og jeg skal være med typen min og hans familie.
Dagen i dag begynte selvfølgelig som tradisjonen sier, med Tre Nøtter Til Askepott på NRK1. Jeg fikk besøk av Tina rett før, slik at vi kunne lage oss god frokost og se det sammen. Ingen av kjærestene våre er noe fan av den filmen, men vi jenter er bare nødt til å få det med oss hvert år! Etterfulgt av Reisen Til Julestjernen og Donald Duck og vennene hans. Skulle bare ønske jeg hadde bittelitt mer julestemning enn jeg har akkurat nå. Den hvite julen vi drømmer om kom ikke til Haugesund hvertfall. Stemningen kommer nok plutselig når lukta av pinnekjøtt kommer frem og alle julegavene er samlet under treet. Da er det jul ♥
