Om man spiser mye ensformig mat, så blir man såklart lei av den samme maten etterhvert. Som brød for eksempel. Jeg er så lei av brød! Dessuten er det kun jeg som spiser brød hjemme, og jeg klarer ikke å spise ett helt brød alene. Og ikke frister det så mye når jeg vet at brødet er flere dager gammelt heller. Så hva gjør jeg? Jo, jeg kaster det. Nå har jeg prøvd å handle litt grove rundstykker som en erstatning, men heller ikke dette er godt hver eneste dag. Så i dag ville jeg prøve noe helt annet. Noe godt, og i tillegg ett sunt alternativ. Havregrynsvaffler!
Denne oppskriften kom jeg helt tilfeldig over på nettet, og den er nå skrevet ned i min oppskriftsbok slik at jeg lett kan finne den frem når jeg føler for det. Jeg spiste kun 2 små vaffler til frokost i dag, og disse holdt meg stappmett i flere timer etterpå! Disse må du bare prøve!
Ingredienser
♥4 egg
♥ 7 dl kefir
♥2 dl mel
♥4 dl havregryn
♥50 g smeltet smør
♥2 ts bakepulver
♥ 2-3 ss sukker
♥ 1 klype salt
Denne oppskriften er bare super enkel! Rør alt sammen i en bolle og la svelle i 10 minutter. Stek dem i vaffeljern til dem er litt brune og gjennomstekte. Pass på å ikke ha for mye i jernet, da du vil risikere de bli deigete inni. Server med pålegg du selv ønsker. Og selvfølgelig ett glass iskald melk ved siden. Namm!
Flere enn oss som stiller seg det samme spørsmålet hver eneste dag? Hva skal vi ha til middag?
Tror nesten det er ett luksusproblem. Vi har så mange retter å velge mellom at det blir vanskelig å velge noe nytt hver dag. Som regel går det i pizza, taco, kylling, eller biff og pommes frites. Men man kan jo ikke spise det hver dag heller. I dag lette jeg litt på nettet og fant en enkel middagsoppskrift med helt enkle ingredienser.
Først av alt pisker du eggene sammen, bland i melken og deretter ost og smårett skinka. Hell blandingen i en ildfast form og dekk toppen med baconstrimler. I ovnen på 225 grader, i 15 minutter. Toppen skal være gyllen, og pass på at egget er stekt i midten. Det kan bare ikke bli enklere!
Jeg klarer aldri, aldri, å ta vare på bananer… uansett hvor jeg plasserer dem, i kjøleskapet eller i en kurv på bordet, så blir de brune med en gang! Hva gjør jeg galt? Eller rette sagt, hvordan skal man ta vare på bananer så de holder seg lengst mulig? Disse kjøpte jeg i går. I dag var de brune og seige. Ikke brukende til å ha på skiva med andre ord. Og det etter kun en natt.
Og der var helgen over. Tilbake til hverdagen, tilbake til rutinert ukeplan. Jeg har gitt meg selv lov til å kose meg i helgene med litt chips og snop, men jeg må bli flinkere til å holde det nettopp der, helgene. Jeg trenger å jobbe med meg selv når det kommer til å snoke i skapet etter noe godt å sette tennene i. Tidligere har jeg vært altfor fokusert på trening, og for lite fokusert på hva jeg stapper i meg. Så nå har jeg oppdaget mitt første nyttårsforsett: bli sterkere til å stå imot fristelser!
Mandag betyr ny sjanse, ikke sant? For de fleste av oss hvertfall. Tror mange av oss kjenner seg igjen. “På mandag skal jeg begynne. På mandag skjer det. Vi får vente til mandag.” Min mandag starter med ett måltid fra womens best, så skal jeg avgårde på trening, og når jeg kommer hjem skal jeg ha en liten lunsj bestående av ett grovt rundstykke med banan. Jeg har en del som står på planen i dag, best å komme i gang! Vi snakkes ♥
Kan vedde på det er mange som sover nå, men jeg!? Neida, våken jeg så klart! Jeg har alt tatt på meg treningsthightsen og er klar til å dra avgårde på treningssenteret og løpe fra meg litt fett. Dette er altså min første edruelige helg på…ja, lang tid. Og det er utrolig deilig! Og når jeg snakker om edruelig helg, så vil det si uten alkohol hverken fredag, lørdag. Bare sånn at dere ikke tror jeg stuper nedi spritglasset hver fredag og lørdag, hver helg, hver måned! Faktisk, så skal jeg ikke røre alkohol i det hele tatt i januar. Jeg har nemlig inngått en avtale, om at vi ikke skal drikke før vi reiser til Alpene første uken i februar. Og det er jo ett fint mål det.
Såklart frister det med alkohol når venner drar ut på fest og koser seg, og jeg må sitte hjemme og finne på noe annet for ikke å kjede meg ihjel. Såklart kan jeg joine mannskapet på skuta, men det er jo ikke akkurat det mest spennende når alle de andre kan få seg til å gjøre de merkeligste ting utover kvelden, og så sitter jeg der da og ikke tør røre en muskel for da kommer alle til å se på meg og tenke hvor merkelig jeg er.
Men jeg tror det er utrolig masse man kan finne på i helgene som ikke handler om alkohol! Reise på dagstur til fjellet (når det er vær for det..), ha filmkveld med kjæresten eller venner, spa-kveld med jentene (om de ikke er opptatt med å drikke alkohol), følge med på snapchat på alle de som er på fest og hva de gjør. Nei, nå finner jo ikke jeg på så mye nå i farten, dette er tross alt min første edruelige helg. Jeg er ikke helt med i gamet, okey! Hva gjør dere på fredag og lørdagskvelder når det ikke omhandler fest og alkohol?
Dette skulle egentlig være ett innlegg om trening og hvor flink jeg er, men.. tydligvis ikke. Noen ting kan man bare ikke styre her i livet. Nei, får komme meg avgårde! Tenk hvor mye man får gjort resten av dagen når treningen er overstått før klokka bikker 12! Og ha god samvittighet resten av dagen. Bonus det!
Kveldsvakt i dag og siden jeg ikke har hatt tid til å lage middag, så måtte det bli noe kjapt og enkelt. Middag i plastikkskål, jey. Som oftest blir det fjordland på slike dager som dette, grøt eller komle altså, men denne lapskausen var jo på tilbud. Så ja, lapskaus it is.
Jeg angrer hver gang jeg spiser sånn hurtigmat, men hallo. Denne gangen var det en skikkelig nedtur! Her sitter jeg på jobb og har “pause” og skal hive i meg ett varmt måltid jeg har tenkt lenge på i dag. For det første blir jeg møtt med ett syn som ikke lignet grisen. Nei, tror ikke det var grisekjøtt. Ikke de 3-4 bitene jeg fant i skålen ihvertfall. Potetene smakte uferdige, og det kunne jeg nesten kjenne på konsistensen da jeg skrapte borti dem med gaffelen. Hele lapskausen smakte SURT, og selv om jeg er så sulten at jeg kunne spist hva som helst, så tar jeg ikke en eneste bit til av denne dritten! Den var kanskje ferdig, men fersk? Neppe.
Håper dere tar dette innlegget med en klype salt. Hehe, tok du den? Neida, tulla. Men seriøst. Jeg er ikke den som klager over så uviktige saker som fersk hurtigmat som er gått ut på dato. Det finnes viktigere ting her i livet! Som for eksempel at jeg måtte drikke brus i kveld fordi jeg syntes synd på meg selv som ikke får mat, og at jeg må vente helt til neste år for å begynne på nytt med “ikke-brus-dette-året-nei”-målet.
Wow, nyttårsaften gikk virkelig fort unna. For å være ærlig så var jeg ikke i særlig god form da vi gikk ut for å feste inn det nye året i går. Jeg hadde ikke feber eller noe sånt altså, men jeg var bare generelt sliten i kroppen. Å drikke alkohol stod ikke først på lista mi for å si det sånn. Men, jeg ville såklart være med på moroa jeg også! Nå er det første dagen i 2017, og jeg har tatt Andreas i hånda på at ingen av oss skal drikke alkohol i januar, før alpeturen vår. Og det høres helt fantastisk ut akkurat nå!
