Nå går det som det suser! For to dager siden hadde jeg ikke begynt på julebaksten engang, og nå har jeg to sorter ferdige! Dagen i går gikk i ett, selv om jeg hadde fri fra jobb. Først steking av sandkaker, så trening, så pepperkakebaking, og tro det eller ei, enda ei treningsøkt på kvelden!
Jeg er ikke en kresen person, men jeg vet hvordan jeg liker pepperkakene best! De fleste sier at pepperkakene skal være harde og sprø, men jeg liker dem best myke. Når det kommer til pepperkaker går jeg for snarveien, altså kjøper den ferdige pepperkakedeigen fra IKEA. Det er så lettvint, og man har så mange andre sorter å bake også, at noen snarveier må man få lov å ta. Den neste sorten som står på planen er kakemenn! mmmhmm.
Elsker julen altså! Tenk å få lov til å kose seg 31 dager i strekk uten noen regler som sier “bare godter på lørdager”. Selv om jeg ikke alltid klarer å holde den regelen ellers i året heller, men det sier vi ikke høyt.
Pepperkaker er så gode:D